Podemos traduzir esta receita com "Panquecas com presunto e mussarela". A diferencia com o modo de fazer do Brasil é que na Itália não se usa molho de tomate mas molho bechamel.
Ingredientes para as paquecas:
2 ovos
130 gr de farinha de trigo
350 ml de leite
20 gr de maintega
sal
Ingredientes para o molho bechamel:
40 gr de farinha de trigo
40 gr de maintega
1/2 l de leite
noz moscada
sal
Além disso presunto e mussarela fatiada.
